boulangerie pâtisserie artisanale

Contenu de l'activité

• Fabrication (par l’utilisation de farine, semoule et autres céréales comportant ou non des additifs alimentaires) et vente au détail de pain de consommation courante, pain courant amélioré, pains spéciaux (pains viennois dit scoubidou et mahonnais, pains viennois dit sanhoudj, pain de semoule, pain d’orge, pain de mie et pain brioché), croissants, brioches, pizzas, pâtisseries
• et autres produits panifiés ;
• Service de cuisson pour tiers;
• Vente au détail de tous produits de la pâtisserie et de la biscuiterie.

Activités accessoires autorisées

• Vente au détail de tous produits de la confiserie et chocolaterie;
• Vente de crèmes glacées à emporter.
• Distribution des produits définis dans le contenu de l’activité, à destination des grossistes, des détaillants et des collectivités.
• Vente d’eaux minérales et de boissons non alcoolisées.

Comment commencer cette activité en Algérie

Procédure officielle, ordre des étapes, et délais réels

1. Étape 1: Choisir le statut juridique adapté

   L'activité « boulangerie pâtisserie artisanale » est libre, pas d'agrément préalable. Choisissez entre auto-entrepreneur (ANAE, plafond 5M DZD/an pour services), personne physique commerçant, EURL ou SARL selon votre projet et le nombre d'associés.

   Jour 1

2. Étape 2: Création légale au CNRC

   Pour SARL/EURL : statuts notariés + capital. Pour personne physique ou auto-entrepreneur : dossier simplifié. Dans tous les cas, demandez la dénomination puis l'extrait du registre du commerce auprès du CNRC.

   3 à 7 jours

3. Étape 3: Immatriculations fiscales et sociales

   NIF (DGI), NIS (CASNOS pour gérant), affiliation CNAS si salariés, carte fiscale. Vous pouvez immédiatement exercer « boulangerie pâtisserie artisanale » en Algérie sans démarche supplémentaire auprès d'un ministère.

   3 à 5 jours

Questions fréquentes